Pranzo di Natale

Ecco il menù completo

ACCOGLIENZA
Pitta di scarola con pinoli e uvetta.

ANTIPASTO
Salmone marinato alla rapa rossa con mela verde e maionese di topinambur.
Gamberi cotti in acqua di mare con carciofo fritto e passata di zucca alle noci.
Salumi della valle d’Itria e burrata.

PRIMO PIATTO
Ravioli di grespino con tocco di carni miste e funghi, vellutata di ricotta forte e pomodoro di penda.

SECONDO PIATTO
Filetto di manzo in salmì di primitivo e cannella, gratin di patate alle erbe.

DESSERT
Corona di Cartellata al miele su semifreddo al mandarino - salsa calda di cioccolato al vin cotto.

-40 Euro a persona ( bevande incluse)

Info e prenotazioni 0836 562511⠀

Eventi organizzati da: INCOHO Viale Ionio, 24 Galatina 

Tel. 0836.562511