Ristorazione e somministrazione
La sezione DOVE MANGIARE ha lo scopo di raggruppare e fornire al visitatore una completa panoramica delle opportunità presenti in Città tra le varie offerte di ristorazione e degustazione, nonché dei principali locali in cui è possibile consumare un piatto gourmet o uno specifico dolce o prodotto tipico o prendere un aperitivo o trovare ristoro o trascorrere una serata in compagnia. L’aspetto da non trascurare di questa sezione è quello di stimolare ciascun “gestore” a individuare e proporre un’offerta esclusiva che possa renderlo unico nel proprio genere. La possibilità di confrontarsi in maniera costruttiva con le attività analoghe, deve consentire l’individuazione di nuove aree di sviluppo e business e di colmare richieste di servizi o prodotti che nella nostra città non trovano ancora adeguata risposta. Il settore della ristorazione, pur vantando delle singole eccellenze, non riesce ad affermarsi ancora come SETTORE CARATTERIZZANTE che determina attrazione specifica. Consolidare in maniera pubblica e indiscutibile il primato su quelle che sono le aree di assoluta ECCELLENZA, ci sembra doveroso e non più rimandabile. Conquistarsi il giusto posto nella fama dei luoghi dove “SI MANGIA BENE” non è un processo semplice e per questo noi con VisitGalatina vogliamo mettere a disposizione di tutti uno strumento che possa contribuire a far conoscere i nostri maestri del settore.
Riteniamo che le crescenti realtà presenti in città possano coprire già una gran varietà di differenti esigenze del cliente manifestando, complessivamente, un’apprezzabile offerta di soluzioni che vanno dal ristorante alla trattoria, dallo streetfood al pub dalla pizzeria al cocktail bar o caffetteria pasticceria.