Per amare qualcun altro è necessario prima di tutto amare se stessi. Per questo San Valentino il nostro invito è quindi a lasciar parlare l’amore nella forma che ha in serbo per noi per aprirsi al buono e al bello. Per onorare questo concetto universale abbiamo pensato a un menu speciale per una serata che possa essere vissuta con la persona o le persone a cui volete bene.
Accoglienza con flute di benvenuto e pizza fritta
Antipasti
Ostrica, mela verde e lime – gambero in camicia di bacon e maionese di yogurt greco – ombrina affumicata e macedonia di tuberi e radici
Primo piatto
Tortelli all’astice con bisque di zucca infornata e velo di tonno marinato al pistacchio
Secondo piatto
Pesce bianco farcito alla marinara e flan di patata viola – salsa allo champagne e tabasco
Dessert
Tortino di cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco e crema di latte
Eventi organizzati da: INCOHO Viale Ionio, 24 Galatina
Tel. 0836.562511
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